Emaye ve Nonstick Tencere Bakımı: İlk Kullanımdan Yıllar Sonrasına
Bir tencerenin on yıl mı yoksa bir yıl mı dayanacağını ilk haftada verdiğiniz kararlar belirler. Sık sorulan bakım sorularını bir araya topladık.
İlk kullanımdan önce
- Etiketleri ve ambalaj bantlarını çıkarın; yapışkan kalırsa ılık suyla yumuşatın.
- Ilık su ve bir damla bulaşık deterjanıyla yıkayıp kurulayın.
- Yapışmaz yüzeyli tava ve tencereleri ilk kullanımdan önce bir kağıt havluya birkaç damla yemeklik yağ alıp silin.
- İlk ısıtmayı kısık ateşte ve içinde su veya yağ varken yapın.
Günlük kullanım
- Ocak gözünü tencerenin tabanından büyük seçmeyin; alev yanağa vurmasın.
- Boş tencereyi yüksek ateşte ısıtmayın. Yapışmaz kaplamalar için en büyük risk budur.
- Tahta, silikon veya ısıya dayanıklı plastik spatula kullanın; metal kaşık ve çatal yüzeyi çizer.
- Sıcak tencereyi soğuk suya sokmayın; ani ısı farkı emayeyi çatlatabilir.
- Tuzu suya kaynadıktan sonra atın; dipte biriken tuz beneklenme yapabilir.
Temizlik
Ilık su, yumuşak sünger ve normal bulaşık deterjanı yeterlidir. Dibi tutan yemekler için kabı 15–20 dakika ılık suda bekletin, sonra süngerin yumuşak yüzüyle silin.
Çelik tel, ovma tozu ve fırın temizleyici kullanmayın: emayenin parlaklığını, yapışmaz yüzeyin ise işlevini bitirirler.
İnatçı lekeler için: kaba iki parmak su ve bir tatlı kaşığı karbonat koyup birkaç dakika kaynatın, soğuyunca yumuşak süngerle silin.
Seri bazlı ayrıntılar için tencereler, saklama kapları, fırın kapları ve çaydanlıklar kılavuzlarına bakın.
Saklama
Tencereleri üst üste koyacaksanız aralarına bir kağıt havlu veya bez koyun; kapakları ters kapatmak yerine yan koymak yüzeyi korur. Kapları tamamen kurumadan kaldırmayın.
Yemekleri tencerede bekletmeyin; artan yemeği emaye saklama kaplarına alın.
Ne zaman değiştirmeli?
Emayede çatlak veya kopma varsa, yapışmaz yüzeyde kaplama soyulmaya başladıysa o kabı pişirmede kullanmayın. Kulbu gevşeyen ürünlerde çoğu zaman kulp değiştirilebilir; müşteri memnuniyeti sayfasındaki kanallardan bize yazabilirsiniz.
Sık sorulan sorular
Emaye tencere bulaşık makinesinde yıkanır mı?
Yıkanabilir ama elde yıkama daha uzun ömür sağlar. Makinede yıkayacaksanız kısa programı ve düşük sıcaklığı tercih edin.
Yapışmaz tava yapışmaya başladıysa ne yapmalı?
Çoğu zaman sorun yanmış yağ tabakasıdır: ılık suda bekletip yumuşak süngerle temizleyin. Kaplama soyulduysa tavayı değiştirin.
Emayedeki kahverengi lekeler çıkar mı?
Evet. Su ve karbonatla birkaç dakika kaynatmak çoğu lekeyi çıkarır; aşındırıcı toz kullanmayın.
Tencerem indüksiyonda ses yapıyor, normal mi?
İndüksiyonda hafif uğultu normaldir. Tabanın ocak halkasıyla aynı boyda olması sesi azaltır.